Врачи проекта «Томская область – лаборатория здоровья» рассказали, как «удачно» провести дачный сезон

Полезные статьи
Польза «домашних» овощей, ягод и фруктов
Дачный сезон в самом разгаре, и кто-то уже начинает ощущать последствия усердной работы на грядках. Как не превратить лето на даче в каторжный труд и правильно распределить нагрузку, а также какие «домашние» овощи, ягоды и фрукты принесут больше пользы, рассказала в прямом эфире в Instagram врач проекта «Томская область - лаборатория здоровья» Оксана Олейник.

Сегодня модно называть дачные работы – агрофитнесом. Конечно, если при работе на грядках распределять нагрузку равномерно, то она принесет пользу для здоровья и фигуры. Однако, как правило, занимаясь земледелием, мы забываем о перерывах, не следим за осанкой и не думаем о положении позвоночника. А все это может принести ущерб здоровью.

Мы выделили основные советы, которые помогут провести дачный сезон без вреда для организма.

1. Не сажать лишнего

Врач советует продумать необходимое и возможное количество выращиваемых овощей и фруктов, прежде чем начать посадку. Так как зачастую мы тратим силы на урожай, который оказывается излишним.

2. Соблюдать солнечный режим

Важно соотносить временные затраты и уровень солнечного излучения. Стоит избегать работы в часы с 12 до 16. Так как солнце необходимо нам лишь в ограниченном количестве. А для некоторых групп, например, пожилых людей, нахождение на солнце должно быть минимальным. Поэтому лучше планировать труд в огороде на утреннее и вечернее время.

3. Работать, сидя на скамейке

Работа в наклоне чревата неблагоприятными последствиями для здоровья, такими как, глаукома, повышенное внутричерепное и артериальное давление. Поэтому необходимо стараться выполнять максимум действий, сидя на скамейке. Это также снимает лишнюю нагрузку со спины.

4. Использовать современные приспособления

В арсенале современных садоводов есть продвинутые приспособления, которые продуманно облегчают работу в огороде. Например, они позволяют переносить нагрузку с позвоночника на плечевой пояс.

5. Не игнорировать первые симптомы перегруженности.


При первых неприятных ощущениях в спине, шее, нужно прекратить работу и воспользоваться противовоспалительными препаратами, чтобы снять первые симптомы. Дать организму отдохнуть и в дальнейшем варьировать нагрузку.

6. Нормировать нагрузку

Основное правило, которого нужно придерживаться во всех ситуациях, связанных с физической работой, "труд должен быть нормированным".

«Не нагружайте чрезмерно свои суставы и позвоночник, это не оправдывается никакими урожаями. Выделите на участке зону для отдыха, поставьте качели, кресла, сделайте затенение, и не забывайте про перерывы. Не превращайте дачный сезон в изнуряющий труд, получайте удовольствие от дачного сезона».

Почва

Все же современные исследования показывают, что главная причина, по которой люди заводят дачные участки – это не отдых, а возможность выращивания «домашних» овощей. Так, мы гарантируем себе качество, натуральность и полезность продуктов.

Овощи и фрукты, которые продаются в магазинах и даже на рынке, зачастую растут не на полезной почве и не содержат необходимых витаминов в должном количестве. Поэтому, начав засаживать грядки, в первую очередь нужно подумать о качестве почвы.

«Выбирайте правильный состав почвы, не удобряйте химией. Используйте не минеральные вещества, а органические. Это позволит сохранить микроорганизмы, которые обеспечат здоровый состав плодовых культур», - рассказывает Оксана Олейник.


Топ 5 самых полезных овощей

Диетологи считают, что в ежедневном рационе каждого человека должно быть не менее 400 граммов овощей. Врач проекта перечислила те, что являются наиболее ценными с точки зрения состава витаминов.

Первое место занимает сельдерей. Содержащиеся в нем витамины и микроэлементы увеличивают работоспособность и очищают организм.

На втором – капуста. Например, белокочанная – рекордсмен среди овощей по содержанию витамина С, а также один из немногих источников витамин У, необходимый людям с предрасположенностью к заболеваниям желудочно-кишечного тракта. А брокколи особенно ценна наличием компонента, отвечающего за защиту от развития опухолей.

На третьем месте – огурец. Он на 95 % состоит из структурированной, полезной воды. А на 5% - из витаминов, микроэлементов и клетчатки, необходимой для микрофлоры кишечника.

На четвертом – помидоры, ценные таким компонентом как ликопин. Это мощный антиоксидант, который обеспечивает защиту от развития опухолей и помогает замедлять процесс старения клеток.

На пятом месте – морковь, естественный поставщик витамина А. Но употреблять этот овощ желательно в сочетании с жиром (маслом, сметаной или сливками).


Зелень

Особенного внимания заслуживает петрушка, употребление которой позволяет восстанавливать кислотно-щелочной баланс организма. Но и различные сорта салата, укроп, петрушка, рукола – вся зелень является поставщиком большого количества витаминов, в особенности группы В.

Однако, употребляя свежую зелень, нужно помнить и о вероятности возникновения аллергических реакций на «заморские», непривычные для нашего региона сорта.


Ягоды и фрукты

Все ягодные и фруктовые культуры, которые выращиваются на огороде, также имеют в своем составе множество полезных компонентов. Но их употребление важно контролировать, особенно людям с предрасположенностью к лишнему весу и сахарному диабету. Так как, в первую очередь, фрукты и ягоды – это углеводы.


Запасы

Максимально сохранить полезные вещества в овощах, фруктах и ягодах на зимний сезон поможет шоковая заморозка. Обычная – позволит сохранить часть витаминов. А вот консервированные фрукты и овощи уже вряд ли принесут пользу. Исключением является только квашенная капуста, которая имеет свойство накапливать витамин С.

Общая рекомендация, касающаяся употребления овощей и фруктов в дачный сезон - придерживаться меры.

«Конечно, как только появляется первый урожай, свежие ягоды, фрукты, которых мы не видели 6 месяцев, может возникнуть желание есть их в избыточном количестве. Но нужно помнить, что это тяжело для желудочно-кишечного тракта и может вызвать нарушение его работы. Поэтому в летний период стоит контролировать содержание свежих овощей и фруктов в своем рационе».

Показать еще